Ajutam copilasii din campania de sensibilizare Globuri cu Suflet

Ajutam copilasii din campania de sensibilizare Globuri cu Suflet

 

Campania de sensibilizare Globuri cu suflet a ajuns deja la editia a patra, campanie initiata de Lavinia Biberi in nov. 2009 ajutata fiind de multi bloggeri din tara. O stiu personal pe Lavinia si am incredere ca o se descurce foarte bine si anul acesta la cea de-a patra editie.

 

Ea de 4 ani se tot gandeste (si pune si in practica) sa ofer bucurii copiilor (dulciuri, fructe, haine, incaltaminte, jucarii, carti, rechizite si multe altele) pe 6 decembrie, cand toata lumea ar trebui sa-l astepte pe Mos Nicolae cu ghetele facute si cu sufletul plin de emotie si bucurie.

 

Scopul acestui proiect este de a aduce impreuna zambetul pe buze unor copii nevoiasi din tara noastra. Cei care pot si vor, se strang in aceasta perioada donatii pentru 12 copilasi de la Scoala ajutatoare pentru copii cu dizabilitati si handicap, Scoala Speciala Nr.5 din Vitan, Bucuresti. In acest an, Globuri cu suflet se va desfasura atat in Iasi (aici se organizeaza putin mai tarziu, pe 22 dec).

cat si in Bucuresti (6 decembrie, ultima zi de donatii fiind 4 decembrie).

Se asteapta de la voi donatii in jucarii, jocuri si bani, fiecare dupa posibilitati, conditia fiind ca toate acestea (jucarii, jocuri educative sau chiar haine) sa fie noi. In caz ca vreti sa oferiti o mana de ajutor, mai jos o sa gasiti si datele de contact ale organizatoarelor.

 

Contacte:

Bucuresti: Lavinia Biberi / biberi.lavinia @ gmail.com

Detalii pe blog: http://laviniabiberi.com/globuri-cu-suflet-editia-a-patra-pregatiri/

Iasi: Anda Elena / anda_elena @  yahoo.com

http://saptepietre.ro/2012/11/globuri-cu-suflet-inceput-de-bucurie.html

Ce spuneti? Oferim si noi o mana de ajutor?

Anunțuri

ECLERE

Cine spune ca nu ii plac eclerele, e un mincinos 🙂
Ingrediente aluat
½ cană de ulei
2/3 cană de apă
1 cană de făină
4 ouă
½ linguriţă sare
Se pune apa împreună cu uleiul şi sarea pe foc mic, când începe să clocotească se adaugă făina amestecând repede până se desprinde de pe cratiţă, câteva secunde (nu mai mult că se prinde de cratiţă) şi se ia de pe foc.
Se lasă la răcit.
Când s-a răcit, se adaugă ouăle unul câte unul şi se amestecă.
Compoziţia se pune într-un poş şi se formează bastonaşe, trecând cu compoziţia de 4-5 ori sus-jos până se îngroaşă bastonaşul.
Dacă nu aveţi poş, se poate folosi cupa de îngheţată pentru a le face rotunde.
Se pun în cuptorul preîncălzit, timp de 25-30 minute la 190-200 C, până se rumenesc pe deasupra şi nu se mai văd mici balonaşe la suprafaţă.
ATENŢIE: nu se deschide sub nici o formă cuptorul în timpul coacerii, se vor desumfla.
Se scot din cuptor şi se lasă la răcit.
Moment propice pentru a face crema.
Ingrediente cremă
1 l lapte
3 ouă întregi şi 1 gălbenuş
150 g zahăr
120 g făină
esenţă de vanilie, daca le vrem aşa, sau 1 lingură de nesscafe, sau cacao, după gust, pentru crema de cacao
Adiţional
Frişcă, se adaugă peste cremă cca 200 g
Ciocolată
Frişcă lichidă pentru topit ciocolata
Se pune laptele la încălzit.
Se freacă ouăle cu zahărul, apoi cu făina,peste care se varsă (amestecând întruna) laptele fierbinte.

Se dă pe foc, fără a înceta frecatul (eu folosesc mixerul), până în momentul fierberii.
Se adaugă esenţa/nesscafe/cacao şi se lasă să se răcească.
Se pune peste cremă folie de plastic pentru a preveni formarea de crustă.
Între timp eclerele s-au răcit.
Se taie un capac fiecărui ecler, cu ajutorul unui cuţit fin,se umplu cu cremă,
peste care punem un strat de frişcă şi se acoperă cu capacul.
Le putem garnisi cu zahăr pudră, sau cum fac eu, mărunţesc o ciocolată şi o pun la topit pe foc împreună cu frişcă lichidă (smântână dulce), un pic, cât să ajute la topit.
Când s-a topit, o luăm cu linguriţa şi o împrăştiem organizat pe suprafaţa eclerului.
GATA!
Se lasă câteva ore la frigider înainte de a le devora împreună cu cei dragi…

Această prezentare necesită JavaScript.

PAINICI

Sau japoneze

Este o zi de sambata, asadar o zi perfecta pentru a incerca sa facem japoneze, acele painici impletite pufoase cu lapte.

INGREDIENTE:
600 g faina
350 ml lapte caldut
1 pachet drojdie deshidratata
50 ml ulei
1 lingura zahar
1 lingurita sare

Optional un galbenus cu 1-2 lingurite lapte pentru uns painicile, inainte de a le da la cuptor

Faina se cerne.
Laptele caldut se amesteca cu zaharul si cu drojdia, punem 3-4 linguri din faina, amestecam si se lasa 10 minute la dospit.

Restul de faina se amesteca cu sarea, iar maiaua se adauga in faina, incorporandu-se cu o lingura de lemn.

Dupa ce lingura nu mai este eficienta, se trece la framantat cu mana.

Se framanta pana se va desprinde complet aluatul de pe peretii vasului, adaugand treptat uleiul.

Uleiul ii confera o alura pufoasa.
Se continua cu framantatul.

Cand aluatul se termina de framantat, se adauga un pic de ulei deasupra si se lasa la dospit, intr-un loc ferit de curenti de aer (pana la dublarea lui).

Se rastoarna pe masa de lucru, unsa in prealabil cu ulei.
Scuzati calitatea pozei. Soarele este de vina 🙂
Se imparte aluatul in 8 bucati aproximativ egale si se vor modela.
Voi lasa pozele sa prezinte „procedura” 🙂 Sunt terminata daca ma puneti sa explic in cuvinte imbarligatura :))

Se ia o bila, se intinde sub forma de batz 🙂

Rasuciti o data
de doua ori

se aduce bucla mare peste partea rasucita

se iau capetele si se introduc de o partea si de cealalta a buclei, unde gasim spatiu liber….moaaaa, ce stiintific :))))
Et voilà !
La fel procedam cu restul.
O alta metoda pe care eu o indragesc este realizarea de coronite. Se face batul, se prind cele doua capete cu o mana si cu cealalta se insurubeaza, dupa care se introduc capetele in bucla din partea cealalta sigiland.
Sunt praf la explicatii, sper ca ati inteles.
Se pun japonezele formate intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa din nou la dospit pentru 20-30 de minute, ungandu-le cu un pic de apa calduta.
Eu am facut 16 din aceeasi cantitate, insa au iesit cam micute „pentru gustul meu”
Se ung cu galbenusul batut cu un pic de lapte si se pun in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade, sau treapta 5 la cel pe gaz, pentru 20 de minute, pana formeaza o crusta aurie pe deasupra si ele suna a gol.
Gata!

Această prezentare necesită JavaScript.

Taitei de casa

Imi era pofta de o supa cu taitei de casa, asa cum mancam la bunicii mei cand eram mica, asa ca am facut astazi taitei.
Se pot face in orice forma, patrati, rombulete, fideluta, mai grosi.
Eu am ales stilul „ce-o da Domnu’!” 🙂

INGREDIENTE:
2 OUA
200 G FAINA
UN PRAF DE SARE

Intr-un castron se sparg cele doua oua si se bat un pic cu un praf de sare, nu mult, cat sa se dezlege un pic.
Se incorporeaza faina putin cate putin. Cand nu se mai poate cu furculita, trecem la framantat.
Se framanta bine, pana aluatul devine elastic.
Se pune intr-o punguta si se lasa 30 de minute sa se odihneasca.
Se taie aluatul in doua si se ia fiecare parte la intins cu facaletul pe o masa infainata. Faina trebuie sa fie tot timpul si pe masa si pe aluat.
Se va intinde mai greu, dar cu perseverenta…incercam sa facem doua foi subtirele.

Se lasa un pic la zvantat, se ruleaza si se taie dupa cum vreti/puteti.
Se rasfira pe masa infainata si se lasa un pic la uscat 10-15 minute.
Se cern ca sa scapam de adausul de faina si se pun in supa cu 5 minute inainte de a stinge focul.

Această prezentare necesită JavaScript.

Pofta buna!

http://cuangelikue.blogspot.com/

Paine de casa

INGREDIENTE

apa 325 ml

zahar 1 lingura

sare 1 1/2 lingurita

faina simpla 450g

drojdie uscata 1 pachet

ulei 2 linguri

Faina o cernem.

In castronul cu faina presaram sarea.

Facem o gaura in mijloc si punem drojdia si zaharul.

Adaugam apa calduta, nu fierbinte, peste drojdie si invartim usor cu lingura sau cu degetul :))

Mai punem 2 linguri de ulei.

Cand s-au incorporat, trecem la framantat.

Dupa ce am „dat aluatul de toti peretii”, il punem la dospit.

Dupa ce si-a dublat volumul, il rasturnam pe masa infainata, ii dam forma de paine si il punem in forma ce a fost unsa cu ulei si faina in prealabil.

Lasam din nou la dospit 15-20 de minute.

Ungem aluatul cu lapte caldut si il bagam in cuptorul incins in prealabil la 175C pentru 30 de minute, pana capata o crusta aurie deasupra.

Mmm…

Această prezentare necesită JavaScript.

http://cuangelikue.blogspot.com/

RUGAMINTE

ACESTA ESTE UN GUEST POST; PRIETENA MEA DINTOTDEAUNA, RALUCA, MA ROAGA SA VA ROG: ACRODATI UN PIC DE ATENTIE, ATAT DOAR !!!

 

Ma numesc ANDREI STOIAN si am venit pe lume doar de 2 ani si 9 luni.Acum, cand orice copil se bucura de fiecare fulg de nea,am aflat ca sufar de o boala grea care nu ar trebui sa existe in viata unui copil de varsta mea. Parintii mei au aflat ca am o formatiune tumorala pelviana. Pentru ca am decis sa lupt pentru viata mea , pentru ca vreau sa merg la scoala, sa ma joc, sa citesc si sa ma bucur de orice miracol zilnic al vietii de copil am o mare Rugaminte la voi cei care va veti face timp sa cititi aceste randuri. Stiu ca aveti si voi probleme si griji, dar daca ma puteti ajuta cu orice suma sa ma fac bine, as fi cel mai fericit copil din lume. Mami si cu Tati fac tot ce pot ei, dar cu sprijinul vostru stiu ca o sa ma joc din nou si o sa rad alaturi de fratele meu mai mare. Imi strang pumnisorii mei in chip de multumire pentru ca v-ati gandit numai un pic la mine si va doresc toata Sanatatea din lume!

Multumesc, Andrei STOIAN

Daca doriti sa-l ajutati pe Andrei, fiul colegilor nostri, Oana si Florin STOIAN, puteti depune ORICE suma in urmatoarele conturi: Cont LEI: RO50BRDE445SV33065484450 Cont EURO: RO28BRDE445SV56383754450

http://ra3pop.wordpress.com/2012/02/13/rugaminte/